Printre Picaturi
  • Acasa
  • Bucataria mea
    • Castravete amar
    • Mancarica
      • Mic Dejun
      • Aperitive
      • Supe/ciorbe
      • Feluri de baza
      • De post
      • Dulciuri
    • Sosuri
    • Traditionale
      • Craciun
      • Paste
      • Revelion
      • Lasatul secului
      • Dulceturi
      • Muraturi
    • Bauturi
      • De baut
      • Cafele
    • Gatind cu mama mea
    • Diete
    • Bunatate pentru sanatate
    • Musafiri
  • Calatorie si gastronomie
  • D’ale mele
    • Printre picaturi
    • Evenimente
    • Excursii de o zi
    • Casa si Gradina
    • Toalete
    • Recomand
    • Ucraina / Ukraine
    • Sa ne ajutam pe timp de pandemie
      • La cine sunam pentru ajutor
      • Cumparaturi pe internet
  • D’ale lui Costica
    • Cabinete veterinare
    • Frumusete
    • Hrana animalute
    • Animale si copii
    • Raiul animalelor
    • Costica & Co
  • Politica
  • Shop
  • Despre mine
  • Contact

Printre Picaturi

  • Acasa
  • Bucataria mea
    • Castravete amar
    • Mancarica
      • Mic Dejun
      • Aperitive
      • Supe/ciorbe
      • Feluri de baza
      • De post
      • Dulciuri
    • Sosuri
    • Traditionale
      • Craciun
      • Paste
      • Revelion
      • Lasatul secului
      • Dulceturi
      • Muraturi
    • Bauturi
      • De baut
      • Cafele
    • Gatind cu mama mea
    • Diete
    • Bunatate pentru sanatate
    • Musafiri
  • Calatorie si gastronomie
  • D’ale mele
    • Printre picaturi
    • Evenimente
    • Excursii de o zi
    • Casa si Gradina
    • Toalete
    • Recomand
    • Ucraina / Ukraine
    • Sa ne ajutam pe timp de pandemie
      • La cine sunam pentru ajutor
      • Cumparaturi pe internet
  • D’ale lui Costica
    • Cabinete veterinare
    • Frumusete
    • Hrana animalute
    • Animale si copii
    • Raiul animalelor
    • Costica & Co
  • Politica
  • Shop
  • Despre mine
  • Contact
Alte Retete

Gatind cu mama mea – suc de rosii

written by Steluta Stanica Munteanu 22 July, 2015
Gatind cu mama mea – suc de rosii

Gatind cu mama mea – suc de rosii

Din retetele pe care le fac cu mama, am vrut neaparat sa incerc si nelipsitul suc de rosii

Ingrediente:
rosii 🙂

Mod de preparare:
Le spalam bine, bine. Am avut o lada de circa 26 kg rosii. Le-am taiat, curatat de diversele parti moi sau mai stricate si le-am dat prin storcator cu coji cu tot.

 

Le-am pus in oana la fiert, o oala de 11 kg, nu au incaput, am mai pus si in alta mai mica.
 

Le-am oprit dupa circa 6 ore. Eu le-am lasat la fiert mai mult, pentru ca am vrut ca sucul sa iasa mai pastos, mai scazut, aproape de consistenta bulionului. L-am amestecat cat de des am putut, nu trebuie nici foarte des, dar nici rar, sa nu se prinda de oala. Mai ales dupa ce incepe sa scada mai mult, trebuie amestecat mai des. Nu am pus nici sare, nici zahar, nici conservant. Deoarece mama de obicei le face cu sare si aspirina, am pus intr-una din oale putina sare, ca sa avem si reteta ei si ideea mea :).
Am spalat ff bine borcanele in care urma sa il pun si le-am pus la scurs. Am tot citit prin diverse retete, ca borcanele trebuie sa fie fierbinti cand pui in ele sucul, dar nu am mai avut unde sa le fierb si nici nervii necesari pe caldura asta, asa ca le-am lasat asa. Plus ca mama le face mereu la bel-marin si fiind reteta dupa a ei, am facut cum face ea.
M-a mai invatat mama un truc si anume, pui putin suc de rosii cald in borcanul care nu este fierbinte, si agiti borcanul, in asa fel incat, sucul fierbinte sa ii acopere tot interiorul, ca sa nu se sparga, Le-am pus apoi, ca sa le umplu cu sucul fierbinte, pe o tava de fier.

Am pus apa pe foc in 3 oale cat de cat potrivite pentru inaltimea borcanelor. Dupa ce am umplut toate borcanele cu sosul de rosii, le-am pus in oala cu apa calduta de pe foc. Nu se pun cat este apa rece ci in apa calduta spre fierbinte si nu trebuie sa acoper
e apa din oala capacul borcanului, sa fie pana in capac. 

Le-am mai lasat circa 30 min sa fiarba in apa si le-am scos cu tot cu oala de apa fierbinte, afara pe o bancuta. Le-am acoperit cu o patura ( doua ) si le-am lasat pana a doua zi. 

Le-am depozitat apoi la cel mai racoros loc pe care l-am putut gasi in casa.
Nu am adaugat nimic altceva la rosii, in una din oale am pus putina sare pentru ca a insistat mama, dar putina, iar la una deloc.
PS mi-au iesit 12 borcane si un pic, adica 11 borcane, cele din imagine, o sticla plina din aceea de Tedi si un borcanel, mic, mic, pe care l-am vrut eu ca e frumos foc. 
Va doresc mult spor!
Uncategorized
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Steluta Stanica Munteanu

previous post
Tort
next post
Omleta pentru sotul meu

You may also like

Ketchup din rosii coapte

14 October, 2014

Cornulete cu rahat

20 June, 2013

Ziua 55 a dietei Rina, ziua amidonului

28 July, 2014

Dovlecei umpluti cu smantana si costita afumata extra,...

20 January, 2015

Pere coapte

14 June, 2014

Black Friday – Acasa la Mos Craciun

15 November, 2018

Sos Bechamel

28 January, 2014

Ziua 28 a dietei Rina, ziua vitaminelor

30 June, 2014

La multi ani fetelor, sa aveti o primavara...

1 March, 2013

Frigarui de fructe

15 August, 2012

Leave a Comment Cancel Reply

Facebook

 

aboneaza-te la noutati

Ultimele Articole

  • Supă cremă de usturoi

    15 February, 2025
  • Ardei copt cu branza de oaie veche

    7 February, 2025
  • Mănăstirea Plumbuita – BucureÈ™ti

    7 January, 2025
  • Unde mâncăm ceva bun în PloieÈ™ti

    6 January, 2025
  • Mica inimioara

    21 July, 2024

About Me

banner
Sunt o persoana complicata si simpla in acelasi timp. Cu foarte multe lucruri de facut si prea putin timp in care sa le fac, Imi plac piscile si calatoriile si il iubesc pe Mos Craciun. Pe sotul meu si mai mult. Imi place sa citesc si sa scriu. Sper ca si in zilele noastre dar si peste cateva sute sau mii de ani, cineva sa gaseasca blogul meu printre nenumaratele cai ale internetului si sa zambeasca, placandu-i ceea ce citeste. Imi pare bine de cunostinta!

Popular Posts

  • 1

    Model de plângere: Cruzime față de animale

    26 November, 2019
  • 2

    Salata de castravete amar cu mar si lamaie, ideala pentru inima si pancreas

    6 March, 2020
  • 3

    Retete cu mama mea – Ciorba de bureti

    9 May, 2013

Aboneaza-te la Noutati

Social Media

Facebook Instagram Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Snapchat

@2016 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top