Saramura de pui
Ingrediente:
1 pui
3-4 rosii sau o cutie de rosii maruntite
usturoi
vegeta
sare dupa gust
piper
cimbru verde
optional ardei iute
Se spala bine puiul, se portioneaza si se baga la cuptor condimentat cu sare si putin cimbru ( noi am avut crenguta, nu la plic ), acoperit cu folie alimentara
Daca aveti rosii ( nu conserva ) este bine sa le coaceti inainte putin, le scoateti pielita si le pisati.
Se fierbe apa in clocot, se pun rosiile coapte si pisate sau direct din conserva, daca aveti conserva cu rosii taiate, sare si usturoiul taiat feliute mici,
Se adauga apoi puiul scos de la cuptor, vegeta, daca va place, puteti adauga si ardei iute taiat feliute subtiri, potriviti de sare si piper.
Se fierbe apa in clocot, , se pun rosiile, sare, usturoiul taiat feliute mici. Se serveste calda.
Reteta este luata de la bunica sotului meu si facuta de noi acasa. Nu a iesit la fel de buna ca a ei, dar, e buna de te lingi pe degete. 🙂
Pofta buna!
