Gatind cu mama mea – Florio
Cand eram eu mica, cateodata, la anumite evenimente, mama mea si prietena ei cea mai buna, Tanti Sica, faceau Florio. Casele noastre sunt aproape in diagonala, asa ca, atunci cand pregateau Florio mirosul ala de vin fiert si migdale se raspandea in aerul din intregul cartier.
Ieri, am facut si eu Florio, Ce pot sa spun, la mine nu a mirosit la fel, dar am dat noroc cu mama si cu Tanti Sica, si ele au dat verdictul: este foarte bun. Deci mi-a iesit 🙂
Ingrediente:
vin rosu sec 2 l
alcool rafinat 1/2 l
sirop 1 sticla ( eu am avut de 750 ml )
1 sticla esenta de migdale ( eu am pus doua, ca prima mi se parea ca nu miroase )
Mama, cand eram eu mica, deoarece avea vin de tara, il fierbea. Acum, eu nu am avut vin de tara si ea mi-a recomandat sa nu il mai fierb neaparat, ci doar sa amestec. Dar, pentru ca eu vroiam sa simt din nou mirosul ala, am vrut sa il fierb :).
Prin urmare, am fiert 2 l de vin rosu sec, in care, spre final, am adaugat esenta de migdale.
Am asteptat sa se raceasca si am adaugat pe rand, celelalte ingrediente: alcoolul rafinat si siropul.
Am servit apoi, alaturi de mama si prietenele ei dragi Tanti Sica si Tanti Florica si am primit aprobarea : este bun 🙂
Va doresc sa il savurati cu placere daca va hotarati sa va pregatiti in casa Florio.
