Friptură de porc cu ananas
Ingrediente
700 g pulpa de porc
2 cani cu apa
3 catei de usturoi
2 cepe
100 g unt
ananas
2 foi de dafin
rozmarin
sare
piper
Mod de preparare
Pregateste un amestec din 2 cani cu apa rece, foi de dafin, rozmarin, sare, piper si usturoi taiat. Cresteaza carnea si las-o la macerat 3 ore.
Aseaza carnea apoi, intr-o tava cu unt topit. Presara ceapa tocata si lasa la cuptor timp de 30-40 de minute.
Pune patrunjelul intr-un mojar cu sare, usturoi si zdrobeste bine. Toarna treptat ulei de masline si amesteca pana obtii o pasta.
Indeparteaza ceapa din friptura si toarna sosul de verdeturi. Serveste friptura cu sos, ceapa tocata si ananas.
Pofta buna!
