Halloumi cu rosii pe gratar

Halloumi este o branza speciala pentru prajit. Eu am mancat prima data in Grecia si mi-a placut la nebunie. Bine, eu mananc foarte multa branza. Halloumi este originara din Cipru, si o gasiti si la noi in orice supermaket.
Nu este deloc ieftina.
Se poate manca in foarte multe feluri, este ideala in salate, parerea mea. Dar noi o consumam si la micul dejun.
Aici, am prajit-o pe gratar cu niste felii de rosie , tot pe gratar si am mancat cu paine de ne-am lins pe degete.

Eu incerc sa introduc cat mai multe legume in alimentatie, asa ca, am aruncat  pe gratar si niste feliute de ardei capia. Puteti manca si cu spanac, salata de rosii, vinete pe gratar, dovlecei. Branza prajita este buna in orice combinatie.
Daca nu vreti Halloumi, cumparati de la piata o branza mai tare, dar sa nu  fie veche, pentru ca nu trebuie sa se faramiteze. Halloumi este, asa, gumoasa, sa zic. Deci va trebuie o branza sarata, mai tare, dar nu veche, nici proaspata, undeva asa, intre.
Va doresc pofta buna!